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所说的素食早已不同于以往的素食，呈现出全新的面貌和特质。以往素食的烹调技法大体可归三大类：一为“卷货”，即用油皮包馅卷紧，以淀粉勾芡，再烧制而成，如素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等；二是“卤货”，以面筋... 广州的饮食市场现在有了新气象，食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行，表现出人们回归自然、保护地球生态环境的追求。近年来，记者在采访中发现，市内的素食餐厅不再是“三姑六婆”的传统...
佚名
|素食｜环保｜放生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/22195836563.html
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卷紧，以淀粉勾芡，再烧制而成，如素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等；二是“卤货”，以面筋、香菇为主料制成，有素什锦、香菇面筋、酸辣片等；三是“炸货”，过油煎炸而成，有素虾、香醇鱼、咯炸盒等。而如今的新素食... 广东省广州市的饮食市场现在有了新气象，食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行，表现出人们回归自然、保护地球生态环境的追求。近年来，记者在采访中发现，市内的素食餐厅不再是“三姑六婆”的...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11390774171.html
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看到，摊位上摆着许多袋装的黑刺参、深海鲍鱼、素大龙虾、轻辣卤水素鸭等素食。如果不知道这是家素食店，很可能会误认为是平时食用的参、鲍鱼、龙虾，因为这些素食跟仿效的食品太相似了。
据介绍，这些素食...—500件，每件20包。其中素盐水鸡、素鸭特别受温州人喜爱。
金田一村大酒店总经理吴先生表示，一些市民吃惯了大鱼大肉，经常会点些素菜，素食营养比较丰富，有利于肠胃吸收，该店还特地从广东请来了几位...
【佚名】
|巨鳖|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0941259360.html
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人们对于荤、素是没有界定意识的。随着人类对自然的适应，人类文明发展起来，物质越来越丰富，人们对自己的饮食开始反省，对蔬食和肉食开始有了不同的认识和选择。 人们开始将吃素纳入神圣庄严的场合：在重大的...昏蒙而灭亡。所以后来的诸侯便在这些日子斋戒修心，节俭寡欲，以示警惕。民间也纷纷效仿，后来即演变成"朔望斋"--逢每月初一、十五日吃素。 说到"斋"和"素"，原本不是一码事。吃"素"是指普通人日常...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12325914208.html
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孙中山毕生提倡素食，他一再说到素食的好处：“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。”
素食，相对肉食而言，是指完全以植物类原料制作的食品。这些植物类原料之中，特 别值得一提的是豆腐。素火腿、素鲍鱼和素鸡、素鸭之类，都是用豆腐制成的。自从有了豆腐，素食的品种更加丰富多彩。孙中山对豆腐情有独钟。他不仅一生喜欢吃豆腐，还与“豆腐专家”李石曾成为...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12495414333.html
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空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后...爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜！！
三、素炒空心菜
材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
做法：
1...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12474871258.html
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细心打点的均衡饮食。黄金环表示，素食比荤食有较高的纤维质、维生素、矿物质与植物性化合物，热量密度较低，营养成分密度高于荤食，所以更易达到保健与预防慢性疾病的效果。其实每周吃一天素，至少让身体有喘息的...慢慢地变成一餐吃素、一天吃素来逐渐养成习惯。
至于生病的人吃素是否会有营养不够的问题，黄金环指出，其实荤、素两者间不同的地方主要是六大类食物中蛋白质的来源，选择素食者多注意就可以，荤食的海鲜家禽...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/08440591144.html
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你是哪一类素食者？
１、严格的素食主义者，也称是吃全素的人，他们拒吃所有动物来源的食物，包括乳制品。
２、食乳素食主义者，吃蔬菜水果、谷类以及乳制品。
３、食蛋...的素高汤增鲜。
素食（菜）具有悠久的历史，宋朝的时候，许多大城市已出现了素菜馆、素面馆。明朝和清代，为我国素食的大发展时期。清代将素食（菜）分为３个派系，即：寺院素食、宫廷素食与民间素食...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/07/0948054794.html
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大师：对于一些人把素菜制作成荤菜的样子，我也曾一度觉非常反感，总认为吃素是为了长养慈悲心，如果以吃荤的心理来吃素，并不究竟，所以我每次看到餐桌上有素鸡、素鸭、素鳗、素肉、素火腿、素乌鱼子等，都一概拒吃...人藉助素食来保健、美容。根据医学研究，素食有益身体健康，而且可以培养耐力，养成温和的性格。一些吃素食的老和尚，他们每天早起到晚，整天莫不精神奕奕，究竟原因何在？素食最主要的是长养慈悲心，从心灵的净化来...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23070876352.html
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而至……同时还会引起其他环境和资源浪费等问题。
素食自有“清、美、素、净”之称，不但符合了世界上“关爱生命、热爱和平、倡导环保”的主题，也是中国儒家国学传统中“仁爱”“友善”的体现。素食既可以提供...专家教授数百人聚集北京大学英杰文化交流中心，宣布素食文化周活动正式启动。七位中国著名专家教授现场为同学们回答有关素食问题，他们以比实际年龄年轻二十岁的健康容貌赢得了学生们的喝彩。
北京师范大学国学社、...
佚名
|素食|北大|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2006/05/2113544110.html